珍しい赤のルバーブを使用しております。 ルバーブは果実というより野菜やハーブになりますが スモモのような果物に似た酸味をもつので ヨーロッパではパイやジャムなどにしてお菓子に使われます。 とてもさっぱりとした酸味と、豊富な繊維質が 独特のねっとりとした食感を生み出します。 また別名食用大黄と呼ばれ、漢方では整腸作用のある 生薬として使われる、ダイオウの近縁種です。 そのためヨーロッパでもお腹のお通じの薬として、使われた歴史もあります。 ヨーグルトと一緒に召しあがれば、整腸作用が期待できます。 甘さ　★★☆☆☆　2　あまり甘くない　 酸み　★★★★☆　4　さっぱりした酸味 香り　★★★★☆ 4.5　青みのある特有の風味 テクスチャ　ペーストタイプ 原材料：長野県契約農家産ルバーブ、愛媛県産レモン、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇMサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ