2024年は山梨県内が猛暑による高温障害のため、巨峰の質が上がらないため 代わりに巨峰コンポートは高級品種のナガノパープルで製造になりました。 厳選した特に大粒のナガノパープルをブランデー入りシロップで煮込んでおります。 黒々とした大粒の果肉は、シャインマスカットのようなシャクシャクとした食感がありながら 濃いタンニンを感じられます。 栽培が難しいためあまり市場に出回らない希少品種でもあります。 何よりもその糖度は巨峰を超える23度！特に味の濃いぶどうです。 ※コンポートの中の白い結晶は酒石酸という、ぶどう天然の成分です。 異物では御座いませんので、そのままお召し上がりください。

秋のダントツ人気ジャム！ ブランド栗と呼ばれる小布施産の超特大栗を使用しております。 高品質な栗を一粒一粒、手でくり抜き、裏ごした栗ジャムは とても手の掛かった贅沢な一品です。 栗の豊かな風味と、旨みが詰まっています。 契約農家産の新鮮な栗は通常の流通品に ほどこす燻蒸処理（保存のために燻す処理）を しておりませんので安心して栗本来の甘さを楽しめます。 そのまま食べています、といわれる事の多いジャムです。 生クリームとの相性が良く、ケーキやアイスクリームともお楽しみ頂けます。 甘さ　★★★★☆　4　 酸み　☆☆☆☆☆　0　　 香り　★★★★☆　4　　 原材料：長野県契約農家産くり、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

いちじくの持つ、フレーバーを閉じ込めたジャムです。 ねっとり、とした食感と、細やかな種が ぷちぷちと弾ける食感が心地良いです。 いちじくの美味しさが一番楽しめる完熟果実を煮込んでいます。 チーズと相性が良いので、おつまみとしても。 甘さ　★★★★☆ 4　 甘め 酸み　☆☆☆☆☆　0 香り　★★★★★　5　 いちじく特有の香り 原材料：愛知県産いちじく、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

山梨特産の完熟もものジャム。 大きめの角切りの果肉がたっぷり入っています。 桃の果汁が楽しめる、ジューシーなジャムです。 甘いものがお好きな方に、特にお勧めです。 ヨーグルトに良く合います。 甘さ　★★★★☆　4.5　しっかりとした甘さ。 酸み　☆☆☆☆☆　0　　 無し 香り　★★★★☆　4　 甘いももの香り 原材料：山梨県・新府産もも、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

甘く完熟した石垣島産のパイナップルの 角切りにした果肉を、たっぷりと詰め込んだジャムです。 完熟の甘い果肉と南国果実の香り、少しの酸味があります。 トロピカルな風味をお楽しみください。 甘さ ★★★★☆ 4 酸み ★★☆☆☆ 2 香り ★★★★★ 5 原材料：石垣島産パイナップル、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

希少な桑の実のジャム。 桑の実とは、ブラックベリーにも似た見た目の果実で 素朴な甘さと、酸味、独特の野趣のある風味をもち、 目に良いといわれるアントシアニンが豊富です。 栽培農家が非常に少ない希少な果実です。 大粒の実を丸ごとゴロリゴロリと瓶詰めしています。 他の果実では得難い独特の風味とお味に、リピーター様が多いジャムです。 ジャムクラフトとりはたは、くわの実ジャムから出発しました とても思い入れのあるジャムです。 甘さ　★★★★☆　3　 酸み　★★☆☆☆　2 香り　★★★★★　5 原材料：山梨県・契約農家産桑の実、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

人気No.1！ 完熟の栃乙女や紅ほっぺを中心に煮込んだ 当店の一番人気のいちごジャムです。 昔ながらの土壌栽培で育てられたいちごにこだわっています。 いちご本来の濃厚な味が楽しめます。 果肉たっぷりゴロゴロなジャムをぜひお試し下さい。 甘さ　★★★★☆　4.5　 酸み　★★☆☆☆　2　 香り　★★★☆☆　3　 原材料：山梨・静岡県産いちご(紅ほっぺ・栃乙女等)、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ130ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ390ｇ

当店一番人気のいちごジャムにラム酒を少々。 完熟いちごの甘い香りと、ラム酒の香りで 風味豊かなジャムになりました。 いちごの実が、丸ごとゴロゴロ入っています。 クラッカーにクリームチーズといちごラムを乗せてワインのお供としても。 男性のリピーター様が多いジャムです。 甘さ　★★★★☆　4.5　完熟いちごの甘さ 酸み　★☆☆☆☆　1　　ほとんど無し 香り　★★★★★　5　甘やかないちごとダークラムの濃厚な香り 原材料：山梨・静岡県産いちご(紅ほっぺ・栃乙女等)、種子島産粗糖、ジャマイカ産ラム酒 内容量:Sサイズ130ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ390ｇ

甘い香りのいちごとホワイトチョコレートにカシス酒の香りを加えた 華やかな香りとミルキーな風味を味わえるチョコレートのジャム。 いちごの果肉もコロコロと入ってスイーツのような感覚のジャムです。 ※チョコが上部に固まることがあります。軽くかきまぜてお食べください。 甘さ　★★★★☆　4　 酸み　★★☆☆☆　2　　 香り　★★★★☆　4　　 原材料：静岡県産いちご(紅ほっぺ)、種子島産粗糖 チョコレート（原材料に乳・大豆由来成分含む）、フランス産カシス酒、国産レモン 内容量:Sサイズ125ｇ

【お詫び】2024年は山梨県内での猛暑の影響で、ぶどうの色づきが悪く、甘さ・大きさ・味の品質が当社のジャムに用いる基準に達しなかったため、製造を見送りました。代わりにナガノパープルジャムを製造しております。次回2025年秋の製造時にまたご検討頂きますよう、よろしくお願い致します。 山梨名産の巨峰のジャム。 日当たりの良い畑で作られた、張りのある実は 甘く濃厚な美味しさがあります。 手で、一粒一粒、丁寧に皮をむき 皮の内側の渋みと旨みをしごいて煮込みました。 濃厚な甘さと香りに、かすかな酸味と渋みがあります。 プリプリつるりとした舌触りの、大粒の実がたっぷり入っています 。 ※ジャムの中の白い結晶は酒石酸という、ぶどう天然の成分です。 異物では御座いませんので、そのままお召し上がりください。 原材料：山梨県韮崎市契約農家産巨峰、種子島産粗糖 甘さ　★★★★★　5 酸み　★☆☆☆☆　1.5 香り ★★★★☆　4　 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

洋梨特有の豊かな芳香と、蜜のような甘みが楽しめるジャム。 甘い香りと完熟のトロリとした果肉感が楽しめます。 甘いジャムがお好きな方におすすめな秋の味覚です。 甘さ　★★★★★　4.5　蜜のような甘さ。 　 酸み　★☆☆☆☆　1　　かすかに。 香り　★★★☆☆ 3 ラ･フランスの甘い香り 原材料：長野県産ラ・フランス、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

2024年はさくらんぼが不作のため製造されません。 また来年よろしくお願いいたします。 山梨特産の完熟の桃と、サクランボを煮込んだジャムです。 ジューシーな甘ーい桃に、肉厚のサクランボが入ったリッチな果肉感。 朝、ヨーグルトにたっぷり入れて頂きますと 果物の食感と風味が楽しめる、贅沢な一品になります。 甘いものが、お好きな方にお勧めします。 甘さ　★★★★☆　4　　 酸み　☆☆☆☆☆　0　　 香り　★★☆☆☆　2　 原材料：山梨県産もも、山梨県産さくらんぼ、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

樹上で完熟した糖度16度以上の厳選されたきんかんだけをジャムにしました。 果肉はまるで温州ミカンのように甘く、果皮は柔らかで噛むほどに 爽やかな素晴らしい香りとうま味が感じられます。 従来のきんかんとは別格のおいしさです。 この噛んだ時に口いっぱいに広がる樹上完熟きんかんの おいしさをそのまま味わって頂きたいので 大粒の実を半割りにした大きな果肉を詰めています。 コンポートのような、リッチな果肉感をご堪能ください。 甘さ　★★★★☆　4 　 酸み　 ★★☆☆☆　2　 香り　★★★★★　5 原材料：鹿児島県産きんかん、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

二弾目は「幻の巨果」と呼ばれるキーツマンゴーで製造しております。 アップルマンゴーとはまた違った一段と濃ゆいお味となっております。 今年は残念ながらマンゴーが不作につき果実の入荷が少ないため、 Sサイズのみの販売になります。 早期完売が予想されますのでマンゴージャムがお好きな方は、お早めのお求めをオススメ致します！ 沖縄県産の高級な完熟マンゴーを贅沢に使用したジャムです。高糖度に熟したとろとろの完熟果肉をたっぷり瓶詰めした贅沢な果肉感と、南国の香りを堪能できます。 甘さ　★★★★★　5　 酸み　★☆☆☆☆　1 香り　★★★★☆　4　 原材料：沖縄県産マンゴー、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ

長野産のふじリンゴと、国産のレモンに 特大の天日干しブドウを加えた、お菓子の様な甘いジャムです。 レモンの酸味と香りに 角切りにしたふじリンゴの食感が楽しめます。 シリアルに入れてフルーツグラノーラにしたり 紅茶に入れてフルーツティーにもオススメです。 原材料：長野県・豊野契約農家産ふじ、種子島産粗糖 レモン　国産 干しぶどう　カルフォルニア産(国内では夏に高温多湿のため、収獲時期に自然乾燥に適した気候がなく高品質の干しブドウがありません。房ごと自然乾燥のできるカルフォルニア等のノンオイルで、天日乾燥された高品質な干しブドウを使用しています。) 甘さ　★★★★★　5+　ヨーグルトにも負けないしっかりとした甘さ 酸み　★★☆☆☆　2　ほのかなレモンの酸味 香り　★★★☆☆　3.5　 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

オレンジとスイートチョコレートのジャム。 オレンジの甘酸っぱさと、はじけるようなシトラスの香りに コクのあるビターなカカオが まったりと濃厚なコンビネーションを生み出します。 甘さ　★★★★☆　4 　 酸み　★★★☆☆　3　 香り　★★★★★　5　 原材料：ネーブルオレンジ・伊予柑（ともに愛媛県産）、種子島産粗糖 チョコレート（日本メーカー、マレーシア原産(原材料に乳・大豆由来成分含む)） 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ

味の濃い人参にりんごの素朴な甘さと さっぱりとしたレモンの香りが楽しめるジャム。 人参が苦手なお子様にもお召し上がり頂けるジャムを目指しました。 山梨県の特産「大塚にんじん」を使用しています。 大塚にんじんとは長さ80ｃｍ以上にもなる長い人参です。 通常の人参よりも栄養価が豊富で、甘みが濃くフルーティーです。 パンにオリーブオイルと一緒に 塗って頂くのもおすすめです。 原材料：山梨県・市川三郷産大塚にんじん、長野県契約農家産りんご、 愛媛県産無農薬レモン、種子島産粗糖 甘さ　★★★★☆　3.5　優しい甘さ 酸み　★★☆☆☆　2　レモンの酸味 香り　★★★☆☆　3　レモンとにんじんの香り 内容量:Sサイズ125ｇ Ｌサイズ380ｇ