ブラムリーとはクッキングアップルの王様と呼ばれる青りんごです。 とてもサッパリとした強い酸味と 加熱するとトロリとする果肉が特徴です。 プラムにも似たハッキリとした酸味のある 青リンゴのジャムに仕上がっています。 酸っぱめのジャムがお好きな方におすすめです。 甘さ　★★☆☆☆　2　 酸み　★★★★☆　4　 香り　★★☆☆☆　2　 原材料：長野県産ブラムリー、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

幻のあんず「信山丸」のジャム。 今シーズンも幻のあんずと言われる「信山丸」を100％使用しています。 信山丸は収穫量と流通量がとても少なく、小粒で味の濃いあんずです。 フラワリーな風味があり、酸味と甘さのメリハリと 濃厚でまったりとした舌触りが味わえます。 酸味のあるジャムがお好きな方にイチオシのジャムです。 甘さ　★★☆☆☆　2.5　 酸み　★★★★☆　 4　 香り　★★★★☆　4　 原材料：長野県産あんず、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

珍しい赤のルバーブを使用しております。 ルバーブは果実というより野菜やハーブになりますが スモモのような果物に似た酸味をもつので ヨーロッパではパイやジャムなどにしてお菓子に使われます。 とてもさっぱりとした酸味と、豊富な繊維質が 独特のねっとりとした食感を生み出します。 また別名食用大黄と呼ばれ、漢方では整腸作用のある 生薬として使われる、ダイオウの近縁種です。 そのためヨーロッパでもお腹のお通じの薬として、使われた歴史もあります。 ヨーグルトと一緒に召しあがれば、整腸作用が期待できます。 甘さ　★★☆☆☆　2　あまり甘くない　 酸み　★★★★☆　4　さっぱりした酸味 香り　★★★★☆ 4.5　青みのある特有の風味 テクスチャ　ペーストタイプ 原材料：長野県契約農家産ルバーブ、愛媛県産レモン、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇMサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

さっぱりとしたレモンといちごのジャム。 土壌栽培のいちごと、瀬戸内の無農薬レモンで煮込んでいます。 完熟いちごの実が丸ごとゴロゴロと入ったジャムです。 いちごの風味と、レモンのすっきりした酸味が口いっぱいに広がります。 大粒の苺を一粒クッキーのせるだけでも贅沢なティータイムに。 紅茶に入れてロシアンティーにも。 甘さ　★★★☆☆　3 　完熟いちごの甘さ 酸み　★★★★☆　4　　甘さを引締めるレモンの酸み 香り　★★★★★　4.5　甘やかで豊かな完熟いちごの香り 原材料：山梨・静岡県産いちご(紅ほっぺ・栃乙女等)、種子島産粗糖、愛媛県産無農薬レモン 内容量:Sサイズ130ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ390ｇ

瀬戸内の陽光と潮風を、たっぷり受けた 安心安全な無農薬レモンのママレードです。 レモンのすっきりとした酸味が、お楽しみいただけると思います。 レモンは食物繊維のペクチンを豊富に含むため プルンとしたゼリー状のママレードとなっています。 紅茶に入れてレモンティーにも。 甘さ　★★☆☆☆　2.5 甘さ少々 酸み　★★★★★　5　強い酸味 香り　★★★★☆　3　爽やかなレモンの香り 原材料：愛媛県産レモン、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ130ｇ Ｌサイズ390ｇ

フレッシュなキウイそのままの瑞々しさが楽しめるジャムです。 はっきりとした酸味に、種のプチプチとした食感が心地よく フルーティーな香りがあります。 キウイフルーツがお好きな方は是非お試し下さい。 甘さ　★★☆☆☆　2.5　 酸み　★★★★☆　4　 香り　★★★★☆ 4.5 原材料：山梨県産キウイ、種子島産粗糖、愛媛県産レモン 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

2024年　数年ぶりにラズベリージャムできました！ 製造量が少ないため皆様に行き届くようSサイズのみの製造です。 特に希少な国産の生ラズベリーを凝縮したジャムです。 完熟のラズベリーは非常にデリケート。 夏の雨の隙間を縫ってはせっせと収穫をし 無農薬の新鮮な実をジャムにします。 夏の日差しに光る深紅の実は、瑞々しい甘酸っぱさ。 バラのように華やかで芳醇な香りが魅力です。 甘さ　★★★☆☆　3　 酸み　★★★★☆　4　 香り　★★★★★　5＋ 原材料：山梨県北杜市契約農家産ラズベリー、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ

真夏の日差しの恵みをうけた、太陽(すもも)のジャム。 透明感のある、ルビー色のジャムは 完熟果実の旨みとメリハリのきいた酸味があります。 酸味のあるジャムがお好きな方にお試し頂きたいジャムです。 甘さ　★★★☆☆　3　　 酸み　★★★★★　5　　 香り　★★☆☆☆　3　 原材料：山梨県産太陽、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ