2024年は山梨県内が猛暑による高温障害のため、巨峰の質が上がらないため 代わりに巨峰コンポートは高級品種のナガノパープルで製造になりました。 厳選した特に大粒のナガノパープルをブランデー入りシロップで煮込んでおります。 黒々とした大粒の果肉は、シャインマスカットのようなシャクシャクとした食感がありながら 濃いタンニンを感じられます。 栽培が難しいためあまり市場に出回らない希少品種でもあります。 何よりもその糖度は巨峰を超える23度！特に味の濃いぶどうです。 ※コンポートの中の白い結晶は酒石酸という、ぶどう天然の成分です。 異物では御座いませんので、そのままお召し上がりください。

山梨特産の完熟もものジャム。 大きめの角切りの果肉がたっぷり入っています。 桃の果汁が楽しめる、ジューシーなジャムです。 甘いものがお好きな方に、特にお勧めです。 ヨーグルトに良く合います。 甘さ　★★★★☆　4.5　しっかりとした甘さ。 酸み　☆☆☆☆☆　0　　 無し 香り　★★★★☆　4　 甘いももの香り 原材料：山梨県・新府産もも、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

甘く完熟した石垣島産のパイナップルの 角切りにした果肉を、たっぷりと詰め込んだジャムです。 完熟の甘い果肉と南国果実の香り、少しの酸味があります。 トロピカルな風味をお楽しみください。 甘さ ★★★★☆ 4 酸み ★★☆☆☆ 2 香り ★★★★★ 5 原材料：石垣島産パイナップル、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

希少な桑の実のジャム。 桑の実とは、ブラックベリーにも似た見た目の果実で 素朴な甘さと、酸味、独特の野趣のある風味をもち、 目に良いといわれるアントシアニンが豊富です。 栽培農家が非常に少ない希少な果実です。 大粒の実を丸ごとゴロリゴロリと瓶詰めしています。 他の果実では得難い独特の風味とお味に、リピーター様が多いジャムです。 ジャムクラフトとりはたは、くわの実ジャムから出発しました とても思い入れのあるジャムです。 甘さ　★★★★☆　3　 酸み　★★☆☆☆　2 香り　★★★★★　5 原材料：山梨県・契約農家産桑の実、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

人気No.1！ 完熟の栃乙女や紅ほっぺを中心に煮込んだ 当店の一番人気のいちごジャムです。 昔ながらの土壌栽培で育てられたいちごにこだわっています。 いちご本来の濃厚な味が楽しめます。 果肉たっぷりゴロゴロなジャムをぜひお試し下さい。 甘さ　★★★★☆　4.5　 酸み　★★☆☆☆　2　 香り　★★★☆☆　3　 原材料：山梨・静岡県産いちご(紅ほっぺ・栃乙女等)、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ130ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ390ｇ

さっぱりとしたレモンといちごのジャム。 土壌栽培のいちごと、瀬戸内の無農薬レモンで煮込んでいます。 完熟いちごの実が丸ごとゴロゴロと入ったジャムです。 いちごの風味と、レモンのすっきりした酸味が口いっぱいに広がります。 大粒の苺を一粒クッキーのせるだけでも贅沢なティータイムに。 紅茶に入れてロシアンティーにも。 甘さ　★★★☆☆　3 　完熟いちごの甘さ 酸み　★★★★☆　4　　甘さを引締めるレモンの酸み 香り　★★★★★　4.5　甘やかで豊かな完熟いちごの香り 原材料：山梨・静岡県産いちご(紅ほっぺ・栃乙女等)、種子島産粗糖、愛媛県産無農薬レモン 内容量:Sサイズ130ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ390ｇ

当店一番人気のいちごジャムにラム酒を少々。 完熟いちごの甘い香りと、ラム酒の香りで 風味豊かなジャムになりました。 いちごの実が、丸ごとゴロゴロ入っています。 クラッカーにクリームチーズといちごラムを乗せてワインのお供としても。 男性のリピーター様が多いジャムです。 甘さ　★★★★☆　4.5　完熟いちごの甘さ 酸み　★☆☆☆☆　1　　ほとんど無し 香り　★★★★★　5　甘やかないちごとダークラムの濃厚な香り 原材料：山梨・静岡県産いちご(紅ほっぺ・栃乙女等)、種子島産粗糖、ジャマイカ産ラム酒 内容量:Sサイズ130ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ390ｇ

フレッシュなキウイそのままの瑞々しさが楽しめるジャムです。 はっきりとした酸味に、種のプチプチとした食感が心地よく フルーティーな香りがあります。 キウイフルーツがお好きな方は是非お試し下さい。 甘さ　★★☆☆☆　2.5　 酸み　★★★★☆　4　 香り　★★★★☆ 4.5 原材料：山梨県産キウイ、種子島産粗糖、愛媛県産レモン 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

【お詫び】2024年は山梨県内での猛暑の影響で、ぶどうの色づきが悪く、甘さ・大きさ・味の品質が当社のジャムに用いる基準に達しなかったため、製造を見送りました。代わりにナガノパープルジャムを製造しております。次回2025年秋の製造時にまたご検討頂きますよう、よろしくお願い致します。 山梨名産の巨峰のジャム。 日当たりの良い畑で作られた、張りのある実は 甘く濃厚な美味しさがあります。 手で、一粒一粒、丁寧に皮をむき 皮の内側の渋みと旨みをしごいて煮込みました。 濃厚な甘さと香りに、かすかな酸味と渋みがあります。 プリプリつるりとした舌触りの、大粒の実がたっぷり入っています 。 ※ジャムの中の白い結晶は酒石酸という、ぶどう天然の成分です。 異物では御座いませんので、そのままお召し上がりください。 原材料：山梨県韮崎市契約農家産巨峰、種子島産粗糖 甘さ　★★★★★　5 酸み　★☆☆☆☆　1.5 香り ★★★★☆　4　 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

洋梨特有の豊かな芳香と、蜜のような甘みが楽しめるジャム。 甘い香りと完熟のトロリとした果肉感が楽しめます。 甘いジャムがお好きな方におすすめな秋の味覚です。 甘さ　★★★★★　4.5　蜜のような甘さ。 　 酸み　★☆☆☆☆　1　　かすかに。 香り　★★★☆☆ 3 ラ･フランスの甘い香り 原材料：長野県産ラ・フランス、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

2024年はさくらんぼが不作のため製造されません。 また来年よろしくお願いいたします。 山梨特産の完熟の桃と、サクランボを煮込んだジャムです。 ジューシーな甘ーい桃に、肉厚のサクランボが入ったリッチな果肉感。 朝、ヨーグルトにたっぷり入れて頂きますと 果物の食感と風味が楽しめる、贅沢な一品になります。 甘いものが、お好きな方にお勧めします。 甘さ　★★★★☆　4　　 酸み　☆☆☆☆☆　0　　 香り　★★☆☆☆　2　 原材料：山梨県産もも、山梨県産さくらんぼ、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

2024年、今年は非常にさくらんぼの不作年のため、製造量が少なくなっております。 今年はどうぞお早めにお求めください。 種を1粒ずつ丁寧に取り出して、粒が残るように煮込みました。 さくらんぼの持つ香りと、たっぷりむっちり、とした果肉の食感が楽しめます。 ジューシーな果汁と、少しの酸味。 パン、ヨーグルトのほかにチェリーパイにもお使い下さい。 贈り物にも人気のあるジャムです。 ※アメリカンチェリーと違い、果肉の黄色い日本のさくらんぼを使用しておりますので その季節の品種の割合により黄色～茶色みのピンクまでジャムの色味が前後します。 原材料：山梨県契約農家産さくらんぼ、種子島産粗糖 甘さ　★★★★☆　4　優しい甘さ 酸み　★☆☆☆☆　1.5　ほのかな酸味 香り　★★★☆☆　3　 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

樹上で完熟した糖度16度以上の厳選されたきんかんだけをジャムにしました。 果肉はまるで温州ミカンのように甘く、果皮は柔らかで噛むほどに 爽やかな素晴らしい香りとうま味が感じられます。 従来のきんかんとは別格のおいしさです。 この噛んだ時に口いっぱいに広がる樹上完熟きんかんの おいしさをそのまま味わって頂きたいので 大粒の実を半割りにした大きな果肉を詰めています。 コンポートのような、リッチな果肉感をご堪能ください。 甘さ　★★★★☆　4 　 酸み　 ★★☆☆☆　2　 香り　★★★★★　5 原材料：鹿児島県産きんかん、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ

二弾目は「幻の巨果」と呼ばれるキーツマンゴーで製造しております。 アップルマンゴーとはまた違った一段と濃ゆいお味となっております。 今年は残念ながらマンゴーが不作につき果実の入荷が少ないため、 Sサイズのみの販売になります。 早期完売が予想されますのでマンゴージャムがお好きな方は、お早めのお求めをオススメ致します！ 沖縄県産の高級な完熟マンゴーを贅沢に使用したジャムです。高糖度に熟したとろとろの完熟果肉をたっぷり瓶詰めした贅沢な果肉感と、南国の香りを堪能できます。 甘さ　★★★★★　5　 酸み　★☆☆☆☆　1 香り　★★★★☆　4　 原材料：沖縄県産マンゴー、種子島産粗糖 内容量:Sサイズ125ｇ

長野産のふじリンゴと、国産のレモンに 特大の天日干しブドウを加えた、お菓子の様な甘いジャムです。 レモンの酸味と香りに 角切りにしたふじリンゴの食感が楽しめます。 シリアルに入れてフルーツグラノーラにしたり 紅茶に入れてフルーツティーにもオススメです。 原材料：長野県・豊野契約農家産ふじ、種子島産粗糖 レモン　国産 干しぶどう　カルフォルニア産(国内では夏に高温多湿のため、収獲時期に自然乾燥に適した気候がなく高品質の干しブドウがありません。房ごと自然乾燥のできるカルフォルニア等のノンオイルで、天日乾燥された高品質な干しブドウを使用しています。) 甘さ　★★★★★　5+　ヨーグルトにも負けないしっかりとした甘さ 酸み　★★☆☆☆　2　ほのかなレモンの酸味 香り　★★★☆☆　3.5　 内容量:Sサイズ125ｇ Ｍサイズ190ｇ Ｌサイズ380ｇ